Dinkelkekse

Dinkelkekse

Nach einem Rezept der Hildegard von Bingen

Zutaten:

  • 400 g Dinkelmehl
  • 250 g Butter
  • 150 g Rohrzucker
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 1 gestr. TL Zimt
  • 1 Msp. Muskat
  • 1 Msp. gemahlene Nelken
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier

Zubereitung:

  1. Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen
  2. Kühl stellen
  3. Den Teig ausrollen, ausstechen
  4. Bei mittlerer Hitze (ca. 180 °C) 12 – 15 Minuten backen.

Schreibe einen Kommentar