Kategorie: Kochen
Chilli Con Carne
Zutaten für 34 Portionen a 500 ml: 2000g gemischtes Hackfleisch 2000g Rinderhackfleisch 2500g Zwiebeln 2000g Paprikaschoten 1200ml Wasser Öl zum Anbraten 14 Zehen Knoblauch 4 große Dosen (a´850ml) Pizzatomaten (geschält und gewürfelt) 2 große Dosen (a´850ml) Mais 3 riesengroße Dosen (a´2500g(( bzw …
Gyros Partytopf
Zutaten: 1250g Gyros 3 Becher Sahne 1 Fl. Chili-Soße (400g) 1 Fl. Zigeuner-Soße (250ml) 2 Päckchen Zwiebelsuppe 1 Becher Schmand 2 Dosen Mexico-Gemüse Zubereitung: Tag 1: Gyros gut anbraten 3 Becher Sahne dazugeben und verrühren über Nacht stehen lassen Tag 2: 1 …
Überbackene Käseschnitzel
Das richtige für kalte Tage Zutaten 4 Kalbsschnitzel (oder Schweinesteaks) Salz und Pfeffer ( zum Schnitzel würzen) 2 Eßl Mehl (zur Panade) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50g roher Schinken 250g frische Champignons (oder aus der Dose) 200g geriebener Gauda 40g Margarine 1/8 …